Мука ржаная сеяная гост 7045 90
Мука. Виды, сорта муки. Мукой называют продукт, получаемый путем измельчения зерна. Название документа: ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Первая цифра номер сита, вторая сход или проход в %. Запах должен быть свойственным пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Мука. Виды, сорта муки. Мукой называют продукт, получаемый путем измельчения зерна. ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие. Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий.
Links to Important Stuff
Links
- Мука. Виды, сорта муки.
- ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси.
- Сборник технологических инструкций для производства хлеба.